Le printemps et un peu de temps...

J'adore les framboises et comme c'est la pleine saison et surtout que j'ai eu plein d'information sur ce fruit..

Je fais vous les faire partager histoire de vous donner envie de profiter du soleil et de ces trois prochains jours off pour faire un tour au marché...

Tout d'abord sachez que l'on attribue à la framboise des vertus toniques et fortifiantes et oui, 100 g de framboise c'est 25 mg de vitamine C, 41 mg de magnésium et 1.2 mg de fer.

et si on en croît la légende, la framboise était blanche jusqu'au jour où la nymphe Ida, fille du roi de Crête et nourrice de Zeus, en voulant ceuillir une framboise s'égrantigna le sein aux épines de l'arbuste. depuis ce jour, les framboises prirent la couleur du sang.

Des idées pour le week end :

Gésiers de Canard framboisés :

Quelques gésiers confits, des dès de pêches le tout déglacé dans un vinaigre de framboise, décor parsemé de framboises fraiches... Tout simple

Crumble poire-pomme-framboise

jambon braisé aux fruits rouges

et un vrai délice.... financier au framboises